グルメ、腕時計から香港とマカオの変化を見ます

「豚の皮が買えないので、郷愁を引き起こし、家を挙げてマカオに帰る」というのは、土生のポルトガル人の実生活であり、ドキュメンタリー「風味人間」では、土生ポルトガル人アンナは家族の代表的な食事である総合株価雑煮Tachoを使って、家族と団欒し、人々の心を温めています。ドキュメンタリー「風味人間」の初回放送で、豆弁が9.4ポイントの高得点を獲得し、1400万人がこのような高得点を出したとは驚きです。しかし、監督が誰かを知っていると、予想外の点数だと思います。「風味人間」の監督は前の「舌の先の中国」の陳暁卿が担当しましたが、このような「品質保証」はどうして観衆を失望させますか?

ドキュメンタリー映画

アイスクリーム塩がハムの中で溶けた瞬間

しかし、「舌の先」と比べて、「風味人間」は世界各地の要素を取り入れて、撮影チームは六大陸にまたがり、フランス、スペイン、ベトナム、モロッコ、ペルーなど20以上の地域に足を運び、世界の視野に立って、中国の美食の独特性を見てみたいです。それだけでなく、撮影や運用の手法も多様化している。

辛口のソースをかけた海南鶏の飯粒

水蒸気が馬の表面に凝結する

視聴者によだれや食べ物に対する欲求を我慢させなければならないのがこの番組の成功点です。しかし、美味しいもの以外にも、美味しいものの裏側にいる人たちの話を通して、現地の鮮明で異なる文化的伝統と内包を描写したいです。